Zitrusöl – Agrumenöle 🍋🍊

Duft liegt in der Luft…

In meine Nase steigt der Duft von fruchtig, spritziger Frische und vermittelt mir ein wärmendes Gefühl, während ich Mandarinen für ein Dessert schäle. Dieser Duft erinnert mich an mein Nikolo Säckchen in der Kindheit. Neben Erdnüssen, einem Nikolaus wie auch Krampus aus Schokolade, war auch immer eine Mandarine im Jutesäckchen enthalten. Ein paar Nüsse verspeiste ich immer sofort und dann kam für mich das Besondere. Die Mandarine. Ich liebe diese Frische auf meinem Gaumen. Schon beim Gedanken daran läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Das Schöne an der Mandarine war, dass ich noch lange Zeit danach die Finger an meine Nase führen und den Geruch von Mandarine weiterhin genießen konnte. Zum Glück liebte mein Großvater Mandarinen auch sehr und so gab es fast täglich eine Mandarine in der Adventszeit. Eine Erinnerung, welche viele angenehme Erinnerungen in mir auslöst.

So ist es wohl nicht verwunderlich, dass Zitrusöle für mich die gute Laune aus der Flasche sind.

Wie ist das mit dir?

Was ist ein Zitrusöl? Was ist ein Agrumenöl?

Ein Zitrusöl ist ein aus den Fruchtschalen gepresstes ätherisches Öl einer Zitruspflanze. In der Fachsprache werden Zitrusöle als Agrumenöle bezeichnet. Dieser Name leitet sich aus dem italienischen Wort „agrumare“ ab und bedeutet „säuerliche Früchte“ oder eben kurz „Zitrusfrüchte“. Als Agrumenöle werden ausschließlich Zitrusöle bezeichnet, welche in einer Kaltpressung hergestellt werden. Die ätherischen Öle einer Zitrusfrucht befinden sich in den Fruchtschalen. Diese kannst du sehr leicht erkennen, wenn du eine Zitrusfrucht schälst. Es sind die kleinen „Kügelchen“ in der Fruchtschale und sie spritzen dir gerne entgegen, wenn du eine Zitrusfrucht schälst. Deine Hände duften dann nach Mandarine, Orange,… je nachdem welche Zitrusfrucht du gerade schälst. In der Aromaküche sind Zitrusöle sehr beliebt, um Getränke und Speisen im Geschmack zu verbessern. Ich bin sicher, dass dir gerade viele kulinarische Köstlichkeiten einfallen, wenn du an eine dieser Zitrusfrüchte denkst.

Die Zitrusöle sind sehr beliebt. So eignen sie sich sehr gut als „Einstiegsöle“ in die duftende Welt. Dies gilt für den beruflichen wie auch familiären Bereich.

Welche Zitrusöle gibt es?

Zitrusöle sind sehr beliebt und aus vielen werden die ätherischen Öle aus der Fruchtschale gepresst. Die am häufigsten verwendeten Agrumenöle sind:

• Bergamotteöl
• Bitterorangeöl
• Blutorangenöl
• Grapefruitöl
• Kaffernlimettenöl
• Limettenöl
• Mandarinenöl
• Orangenöl
• Zedratöl – Urzitronenöl
• Zitronenöl

Die Pflanzen der Zitrusfrüchte

Die Bäume von denen Zitrusfrüchte geerntet werden gehören zu den Rautengewächsen (Rutaceae). Diese immergrünen Bäume können zwischen fünf und fünfundzwanzig Meter hoch werden. Ihre Blüten sind duftend, klein und weiß. Die Blütezeit ist entweder immer im Anschluss einer für das Blühen ungünstigen Jahreszeit oder über das gesamte Jahr verteilt. So ergibt sich das wunderschöne Bild des Zitronenbaums, der gleichzeitig in der Blüte steht und Früchte trägt. Ursprünglich stammen die Zitrusbäume aus dem asiatischen Bereich. Heute werden die Zitrusbäume im sogenannten „Zitronengürtel“ kultiviert. Diese warmen Regionen der Erde befinden sich zwischen dem südlichen 35° Breitengrad und dem nördlichen 35° Breitengrad.

Herstellung

Aus den Zitrusbäumen können verschiedene ätherische Öle gewonnen werden. Es ist wichtig zu wissen, welcher Teil der Pflanze destilliert wurde. So können aus Zitrusbäumen mittels Wasserdampfdestillation Blüten und Blätter destilliert und mittels einer Kaltpressung der Fruchtschalen ätherische Öle der Zitrusfrüchte gewonnen werden. Die Namensgebung hilft dir hier bei der Unterscheidung, denn die oben angeführten Namen der Agrumenöle sind alle aus gepressten Fruchtschalen erhaltene ätherische Öle. Neroli ist hingegen das gewonnene ätherische Öl aus den Blüten der Bitterorange und Petit Grain ist das ätherische Öl, das aus den Blättern der Zitrusbäume gewonnen wird. Der botanische Name hilft dir dabei zu unterscheiden, welche Art Petit Grain du vor dir hast. So ist ein Petit Grain mit dem botanischen Namen „Citrus reticulata Blanco“ aus den Blättern und Zweigen der Mandarine gewonnen worden.

Im Allgemeinen gilt, dass du beim Namen der Frucht wie Bergamotte oder Blutorange das ätherische Öl aus den kaltgepressten Fruchtschalen vor dir hast.

Wie riechen Zitrusöle?

Zitrusöle gehören zu den leichten Düften der ätherischen Öle. Sie sind schnell flüchtig und werden für unsere Nasen als sehr wohltuend empfunden. Die Inhaltstoffe der Agrumenöle sind sehr ähnlich und doch unterscheiden sie sich im Duft und den Eigenschaften auf ihrer einzigartigen Weise. Der Duft reicht von frisch, fruchtig und spritzig bis exotisch und warm. Die Limette erinnert in ihrem Duft an Sommer, Sonne und Strand, eben an ein exotisches karibisches Flair. Die Zitrone hat eine spritzige Duftnote, welche beispielsweise auch Grapefruit und Mandarine haben. Diese beiden sind in ihrem Duft feiner und entfalten mehr Wärme im Gefühl. Der Duft von Orange ist der süßlichste unter diesen fruchtigen Duftnoten.

Wirkung der Agrumenöle

Wie wirkt Zitrusöl?

Ich werde oft gefragt, wie ein Zitrusöl wirkt. Zitrusöl ist nicht gleich Zitrusöl. Auch wenn die Inhaltstoffe, außer bei Bergamotte, sehr ähnlich sind, wirken sie unterschiedlich. Es sind die einzelnen Komponenten, die in Spuren enthalten sind, die die Unterschiede ausmachen.

Was haben die Agrumenöle in ihrer Wirkweise gemeinsam?

Körperliche Wirkung

Die Leitsubstanz von Zitrusölen ist das rechtsdrehende (+) -Limonen aus der Gruppe der Monoterpene. Es macht den Grundcharakter von Agrumenölen aus und wirkt auf der körperlichen Ebene immunmodulierend. Dies wurde bereits 2004 von Elisabeth Stahl-Biskup publiziert.

Psychische Wirkung

Es ist die stimmungsaufhellende Wirkung, die alle Zitrusöle gemeinsam haben. Die Leitsubstanz Limonen erhöht den Energiestoffwechsel da es die Hirnduchblutung anregt. Sie fördert die Wahrnehmung, indem sie für klare Gedanken und einen wachen Geist sorgt und diesen stärkt. Vor allem das Zitronenöl wirkt sehr fokussierend auf den Geist und steigert so das Konzentrationsvermögen. Die in geringen Spuren enthaltenen Cumarine unterstützen unsere Psyche bei der Entspannung und mobilisieren die Endorphin Ausschüttung. Das Glückhormon wirkt auf unsere Psyche stimmungsaufhellend. Ebenso enthalten sind Furocumarine, welche stimmungsaufhellend wirken. Diese sind photosensibel und bei körperlichen Anwendungen zu berücksichtigen.

Kennst du das Gefühl von Winterblues?

Ja?

Gerade in der feucht-nebeligen kalten Jahreszeit ist dieses Gefühl bei vielen Menschen weit verbreitet. Mit den Zitrusölen kann hier die Psyche einfach und gut gestärkt werden.

Anwendungsformen

Aromaküche

Zitrusöle sind in der Aromaküche nicht mehr wegzudenken. Geriebene Orangen- und Zitronenschalen in der Mehlspeisküche sind seit langem bekannt. Den Zauber der Zitrusöle können wir in alle kulinarischen Köstlichkeiten einbinden. So finden wir heute in fast allen Rezepte Vorschläge diese mit geriebenen Schalen der Zitrusfrüchte zu verfeinern. Wenn du die höchste Qualität von ätherischen Ölen verwendest, findest du diese meist ebenso als „Nahrungsmittelergänzung“ gelistet. Diese kannst du einfach in deine Aromaküche einbinden. So erübrigt sich das Reiben von Schalen der Zitrusfrüchte, welche meist diesen Qualitätsstandart der geprüften ätherischen Öle nicht erreicht. Sehr fein im Geschmack ist Zitronenöl im Olivenöl. Es verleiht deinem Salatdressing wie auch Kartoffelgratins im Rohr die besondere Geschmacksnote. Wenn du mehr darüber wissen möchtest, findest du im AromaClub viele Variationen mit Rezeptvorschlägen. Einfach und schnell hergestellt ist mein „Zitronenöl“:

Gebe dazu in zweihundert Milliliter kaltgepresstes biologisches Olivenöl zehn Tropfen ätherisches Öl der Zitrone, welches als „Nahrungsmittelergänzung“ gelistet ist und schon hast du eine feine schmackhafte Ölebasis für deine Aromaküche mit einer sehr beliebten spritzigen Note der Zitrone.

Aromatische Anwendungen

Agrumenöle entfalten sich in aromatischen Anwendungen am besten. Zudem können sie in dieser Form sicher angewendet werden, da die Photosensibilität der Zitrusöle hier nicht zum Tragen kommt. Zitrusdüfte gehören zu den beliebtesten Raumdüften. Sie werden auch von den meisten Menschen als angenehm und wohltuend empfunden. So eignen sie sich zur Raumbeduftung, wo viele Menschen beisammen sind, sehr gut, da sie auch sehr flüchtig sind und auch zeitnah wieder den Raum verlassen. Kurze Inputs in einem Vernebler genügen, um den Menschen ein wohltuendes Miteinander vermitteln zu können. Persönlich nutze ich die Agrumenöle gerne bei Teamsitzungen. Zitronenöl eignet sich als Raumbeduftung sehr gut überall da, wo gerade Wissen abgefragt wird. Wenn du im Lehrbereich tätig bist und deine SchülerInnen oder StudentInnen einer Prüfung unterziehen musst, kannst du diese mit dem fokussierenden Duft der Zitrone gut unterstützen. Die Konzentration fällt leichter um das bereits Gelernte abrufen zu können.

Die Agrumenöle sind zudem eine der Gruppe, die im Riechtraining Verwendung finden. Eine ausführliche Anweisung zum Riechtraining gibt es im AromaClub. Wenn du magst, nutze das Schnupperangebot dazu und entdecke die vielfältigen Möglichkeiten des Gehirnjogging mit Duftstoffen für deine Prävention.

Harmonie der Düfte

Agrumenöle harmonieren untereinander besonders gut. Bedenke dabei die Jahreszeiten, denn die Limette wie auch Kaffernlimette passt besser in die warme Jahreszeit, während warme Zitrusdüfte wie Mandarine und Orange die kalte Jahreszeit optimal unterstützen. Generell ergeben die begehrten Kopfnoten der Zitrusöle immer eine gute Harmonie mit allen anderen ätherischen Ölen. Es gibt hier feine Unterschiede der einzelnen Duftnoten zu beachten. Wie du wundervolle Mischungen herstellen kannst, erfährst du auch in allen meinen Onlinekursen. Ein spezielles Modul in „Aromapflege leicht gemacht“ zeigt dir wie du sinnvoll und sicher deine optimalen Duftkompositionen mit Leichtigkeit erstellen kannst. Es enthält für dich das kleine ABC der Parfumeure. Vor allem die Bergamotte ist nicht nur ein Lichtblick in trüben Stunden, sondern auch eine sehr begehrte Kopfnote in Parfums.

Zusammenfassung

Zitrusöle sind ein aus den Fruchtschalen gepresstes ätherisches Öl einer Zitruspflanze, welche als Agrumenöle bezeichnet werden. Die Zitrusöle sind sehr beliebt und eignen sie sich sehr gut als „Einstiegsöle“ in die duftende Welt.

Die am häufigsten verwendeten Agrumenöle sind:

• Bergamotteöl
• Bitterorangenöl
• Blutorangenöl
• Grapefruitöl
• Kaffernlimettenöl
• Limettenöl
• Mandarinenöl
• Orangenöl
• Zedratöl – Urzitronenöl
• Zitronenöl

Die immergrünen Bäume von denen Zitrusfrüchte geerntet werden gehören zu den Rautengewächsen (Rutaceae). Ihre Blüten sind duftend, klein und weiß. Sie werden im warmen „Zitronengürtel“ kultiviert.

Zitrusöle gehören zu den leichten Düften der ätherischen Öle. Sie sind schnell flüchtig und werden für unsere Nasen als sehr wohltuend empfunden. Die Inhaltstoffe der Agrumenöle sind sehr ähnlich und doch unterscheiden sie sich im Duft und den Eigenschaften auf ihrer einzigartigen Weise. Der Duft reicht von frisch, fruchtig und spritzig bis exotisch und warm.

Zitrusöl ist nicht gleich Zitrusöl. Auch wenn die Inhaltstoffe, außer bei Bergamotte, sehr ähnlich sind, wirken sie unterschiedlich. Es sind die einzelnen Komponenten, die in Spuren enthalten sind, die die Unterschiede ausmachen.

Die Leitsubstanz von Zitrusölen ist das Limonen und macht den Grundcharakter von Agrumenölen aus. Auf der körperlichen Ebene wirkt es immunmodulierend.

Es ist die stimmungsaufhellende Wirkung, die alle Zitrusöle gemeinsam haben. Die Leitsubstanz Limonen erhöht den Energiestoffwechsel da es die Hirnduchblutung anregt. Sie fördert die Wahrnehmung, klare Gedanken und einen wachen Geist. Zitronenöl wirkt sehr fokussierend auf den Geist und steigert so das Konzentrationsvermögen.

Gerade in der feucht-nebeligen kalten Jahreszeit ist das Gefühl des Winterblues bei vielen Menschen weit verbreitet. Mit den Zitrusölen kann die Psyche einfach und gut gestärkt werden.

Zitrusöle sind in der Aromaküche nicht mehr wegzudenken. So finden wir heute in fast allen Rezepte Vorschläge diese mit geriebenen Schalen der Zitrusfrüchte zu verfeinern. Eine sehr hohe Qualität ätherischer Öle, welche als „Nahrungsmittelergänzung“ gelistet sind, kannst du einfach in deine Aromaküche einbinden.

Agrumenöle entfalten sich in aromatischen Anwendungen am besten. Zudem können sie in dieser Form sicher angewendet werden, da die Photosensibilität der Zitrusöle hier nicht zum Tragen kommt. Zitrusdüfte gehören zu den beliebtesten Raumdüften. Sie werden auch von den meisten Menschen als angenehm und wohltuend empfunden.

Agrumenöle harmonieren untereinander besonders gut.

Meine Top-Anwendung für dich:

„Die freundliche Stimmung für ein angenehmes Miteinander“

Nutze Grapefruitöl, Mandarinenöl und Orangenöl zu je gleichen Teilen in einem Diffuser oder als Raumspray gerichtet und genieße diese Dreier-Kombination von Zitrusölen, um die Stimmung zu heben. Es ist eine wundervolle Möglichkeit, um in der Familie ein angenehmes Raumklima und Miteinander zu schaffen wie auch am Arbeitsplatz. Vor allem in Großraumbüros und in Wartebereichen von Praxen schafft diese harmonische Kombination ein angenehmes Miteinandergefühl. Du wirst feststellen, dass diese Aromamischung noch angenehmer ist als diese ätherischen Zitrusöle einzeln verwendet. Diese Duftkombination verhilft mit Leichtigkeit zu mehr Lebensfreude und hebt die allgemeine Stimmung.

Dufte Grüße Barbara 🌹